Авторська тема. Різне ножове від «Майора»

[Влад Бевх]

Різну коротку цікаву інформацію про клинкові буду писати сюди. Щоб не перевантажувати темами розділ.

«»»»»»»»»»
Сколы ультрадорогих ножей Рокстед Корпорейшн.
Владелец ножа KOU-ZDP заявляет что такое появилось после того, как кончиком вскрывались всего лишь скорлупки фисташек. Причем нужно было вскрыть кончиком 7 фисташек, чтоб появились такие сколы.
ZDP189 Рокстед калит примерно на 67 единиц по Роквеллу.

Тому не ризикуйте, відкривайте цих «звірів» потужним ножем

[Bikini]

Сколы ультрадорогих ножей Рокстед Корпорейшн.

Не специалист я, но не может ли это быть показателем китайской подделки ножа? Ведь где "ультрадорогое" там это очень распространено.

[Влад Бевх]

Не специалист я, но не может ли это быть показателем китайской подделки ножа?

Ні в якому разі.
Рокстід - відомий серійний дуже дорогий ножовий «хай енд» першого покоління статей «порошкової металургії».
Його самі різючі рекордні властивості забеспечувалися простими рішеннями - топова сталь на той час + термічка на вверх твердості до максимуму плюс ультра тонке зведення в ноль (спуски лінзою) .
Звісно ж таким ножем можно лише різати. Длубати і колупати категорично не рекомендуется.
Над тим бідолахою з фісташками на форумі Рокстіда лише поржалі.

В мене є ножик з zdp 189 термічений на 67 одиниць по роквеллу.
Не Рокстід.
В ламінаті, три слойка як ця сталь і задумувалася (її створювали для дорогих японських кухонних ножів).
Я знаю як з таким клинком поводитися і для чого він.

«круглоокий північний дикун, не пізнавший Дао - може не лише розбити нефритовий жезл кохання а і порізати при тому собі руки»

А ось Спайдерко прокляла себе за цю Калі 3 з zdp 189 - 67 одиниць і саме тонке в їхній серійці (не спрінтрани) зведення (десь 0.3 мм спуски на ріжучу крайку) . Бо ніхто не вважає Спайдерко достойною делікатності, Спаі не Рокстіди.

«Спайдерко на барбекю мʼясо на решітці перевертають!»

Калі 3,5 при тій же твердості вже звели товстіше. Ендуру з zdp189 ще товстіше і калили на значно нижчу твердість. На ютуб один з майстрів України регриндив ендуру з здп (щоб краще різала на прохання клієнта знімав спуск щоб було тоньше зведення) і був приємно вражений невисокою твердістью.