Закуски на огне (мангал, барбекю и т.д.) и кулинария вообще. Советы и рецепты.

Рост76 · Где **Рост76** » 15 окт 2018, 12:44

иван777444333,
Значит праздник удался

Где **иван777444333** » 15 окт 2018, 13:29

Таки да

Scirocco · Где **Scirocco** » 21 окт 2018, 20:30

Насобирал сегодня зонтиков, с полтора кг. На недельку бы раньше можно было бы машину забить ими.
Ну и приготовил немного. Готовка самая простая, кляр(яйцо, мука, соль, перец молотый и немного трав душистых), только шляпку в кляр и на горячую сковородку.

Sanek · Где **Sanek** » 28 окт 2018, 23:54

Sahara · Где **Sahara** » 01 ноя 2018, 22:40

1 ноября отмечается Всемирный веганский день. С праздником!!! )))

Где **иван777444333** » 01 ноя 2018, 23:55

Спасибо, не надо, нам этого

Scirocco · Где **Scirocco** » 02 ноя 2018, 08:06

Sahara писал(а): ↑
01 ноя 2018, 22:40
1 ноября отмечается Всемирный веганский день. С праздником!!! )))

Как говорили скифы...
Воин должен наслаждаться тремя вещами...
Скакать на мясе, есть мясо и втыкать мясо в мясо....)))

Sanek · Где **Sanek** » 08 ноя 2018, 11:08

Повар цеха готовой продукции из Магнита (РФ, но я не сомневаюсь, что у нас так же!) показал как на самом деле готовится курица гриль в этом магазине. Технология распространенная и широко применяется во многих сетях. Все дело вот в этом аппарате:

Для начала берется специальный порошок:

После он смешивается в соотношении 45гр порошка/40гр соли/300гр воды. Результат ниже:

А затем, получившимся гелем накачивают продукт. Курица до:

Курица после накачки этим дерьмом:

После этого курицу маринуют в специях, растительном масле и готовят в гриле.

Scirocco · Где **Scirocco** » 08 ноя 2018, 21:47

Sanek, а это каким боком к нашей теме? Уверен, что никто из тут отметившихся, умеющих готовить соклубников такой хренью не страдает!!!

Sanek · Где **Sanek** » 08 ноя 2018, 22:08

Сорри.... Для контраста

Где **иван777444333** » 08 ноя 2018, 22:44

Scirocco писал(а): ↑
08 ноя 2018, 21:47
такой хренью не страдает

У Макса такой прибамбас, но он им маринует, а не увеличивает вес.

Рост76 · Где **Рост76** » 13 дек 2018, 06:18

Доброго, не на огне, но закуска

Рост76 · Где **Рост76** » 13 дек 2018, 09:15

надо пробовать

Рост76 · Где **Рост76** » 13 дек 2018, 09:19

Готовим в квартире

Рост76 · Где **Рост76** » 13 дек 2018, 09:21

Комерады говорят вкусно, надо пробовать

Максимус · Где **Максимус** » 13 дек 2018, 11:30

Рост76,
Доброго!Прочитав (плов по узбекски из макарон) название меня сразу посетила мысль-найти того кто придумал этот рецепт,и сжечь на костре из мокрых дров(чтобы этот вандал помучился).

Где **иван777444333** » 13 дек 2018, 11:36

Максимус · Где **Максимус** » 13 дек 2018, 11:46

А по поводу рецептов-много их ,а вотфотографий нет.На следующий сезон хочу взять такую вот сковородку,

пусть молодежь с приборами бегает и лопатами машет-а я экспериментировать буду))

Рост76 · Где **Рост76** » 13 дек 2018, 13:05

Максимус,
Как нет,

17- тая страница

плова да, пока нету, сам не против добавляйте у кого чего вкусненького. Жечь не стоит, комерад не поймет

а кто надо догадался

Тарелка большая есть с бороны сделанная, но не пользуюсь пока. Будет время займусь или хотя бы сфоткаю и покажу. Мне её кум притащил, давно правда, пару раз пробовал готовить, но она ржавеет сволочь и масло не помогает

быстрее готовить на открытом огне.

Максимус · Где **Максимус** » 13 дек 2018, 13:08

Рост76 писал(а): ↑
13 дек 2018, 13:05
но она ржавеет сволочь и масло не помогает

Прокалить на огне с маслом,помыть и готовить.Потом помыть,смазать маслом и хранить в сухом прохладном месте как обычную сковородку-ничего ржаветь не будет.
Можно смазывать"на хранение" кусочком сала(я так и делаю).

Ссылка:
BBcode:
HTML:
	Скрыть ссылки на пост

Ссылка:
BBcode:
HTML:
	Скрыть ссылки на пост

Ссылка:
BBcode:
HTML:
	Скрыть ссылки на пост

Ссылка:
BBcode:
HTML:
	Скрыть ссылки на пост

Ссылка:
BBcode:
HTML:
	Скрыть ссылки на пост