Закуски на огне (мангал, барбекю и т.д.) и кулинария вообще. Советы и рецепты.

[Влад Бевх]

[Влад Бевх]

Арабский завтрак

[Влад Бевх]

(с)
Ужин в заводской столовке
Суп с крабом, тофу и соей; котлетки; грибы; лапша кисло-сладкая; бутер с яйцом, морковкой и фиг его знает что там ещё. Ещё были пара салатов и кимчи, но я что-то сегодня не настроен траву есть. Ну и рис конечно же, куда без него

[Влад Бевх]

[Lis1980]

Очень аппетитная картинка.. вся!! ;)

[Warisdeath]

[Влад Бевх]

[Влад Бевх]

[Влад Бевх]

Самий сезон кавунчиків

[Влад Бевх]

[Влад Бевх]

(С)
Яичница с беконом. Классический американский завтрак. Как и со всем традиционным, нет ответа на вопрос «Откуда это взялось?» — просто так исторически сложилось. Ой, погодите...

Был такой мужик — Эдвард Бернейс. Когда в следующий раз будете ругать меня за то, что я, будучи маркетологом, пишу тут о пропаганде, — вспомните Бернейса, который прекрасно продвигал сигареты, а его книга «Пропаганда» при этом была чуть ли не любимой у небезызвестного Йозефа Геббельса.

Возвращаясь к яйцам. К Бернейсу обратился производитель бекона с понятной задачей — повысить продажи. Американцы, как и большинство людей, завтракали не шибко плотно, а то и не завтракали вовсе — ну не хочется утром много есть, что тут поделаешь. Бернейс спросил у знакомого врача: «Вот за ночь организм теряет много энергии. Их же по идее надо восстановить с помощью завтрака?» «По идее, да», — ответил врач на такой очень теоретический вопрос. Бергейс написал еще пяти тысячам врачей с подобными наводяще-абстрактными вопросами, 4500 ответили утвердительно.

Дальше всё просто. Публикуешь в куче газет шокирующую новость: «4500 врачей НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЮТ плотно завтракать всем, кому небезразлично их здоровье». Остается запустить рекламную кампанию, которая до этого выглядела бы абсурдной: «Покупай наш бекон и кушай его по утрам с яишинкой, будешь здоровым».

А вы говорите: «Ну так же в книжке Аси Казанцевой написано!»

[Alleatiko Alleatiko]

Якжо стільки жрати, як на фото, ніколи не буде гарної фігури. Але точно, що мясо можна їсти скільки завгодно, від нього не товстіють, як і від сала також. Тому питання, де можна купити мясо в Одесі оптом та в роздріб, бажано, щоб із доставкою і щоб свіже було.

[Lis1980]

Тому питання, де можна купити мясо в Одесі оптом та в роздріб, бажано, щоб із доставкою і щоб свіже було.

Тужимся, тужимся.. куда бы рекламу вставить?? Да?? )))))

В Одессе мясо негде купить, да?? ))))

Друже, вот не понимаю.. ну воткнешь ты рекламу.. максимум в течении суток ее потрут, а тебя забанят.. даже поисковый бот не успеет ее проиндексировать.. нахрена вам платят заказчики за фактически бесполезное и пустое действо??

Блджад.. Очередной идиотизм современного мира..

[Влад Бевх]

[Влад Бевх]

[Влад Бевх]

[Влад Бевх]

[Warisdeath]

[Влад Бевх]

Тартар.
Був би якби ще яйко.

[Влад Бевх]

(С)
Посреди важной деловой поездки в Лондон, улучив паузу между посещением всяких Уважаемых Институций, посетил институцию историко-гастрономическую.

Пирожковая забегаловка M.Manze на Tower Bridge Rd. кормит своих клиентов одним и тем же меню с 1882 года и считается старейшим уцелевшим в Лондоне заведением типа «eel and pie».

Угорь (eel) когда-то ловился в Темзе в страшном изобилии и считался самой доступной рыбой бедняков. Его подавали тут в двух видах: горячим вареным и холодным в его собственном желе.

Вторым номером были пироги из слоеного теста с мясной начинкой в сопровождении картофельного пюре и зеленой петрушечной подливы под гордым названием liquor.

На угрей, которые с тех пор стали довольно редким лакомством, я как-то не взошел, куражу не было. А пироги с пюре и «ликером» попробовал.

Ну что сказать… Гадость. То есть не «гадость-гадость-гадость», но все же гадость, да. Думаю, вот примерно таким блюдам обязана Английская кухня своей ужасной репутацией (в целом не справедливой, в этой кухне масса прекрасного, достойного и даже изысканного). Но пироги - на любителя, да. Жесткое пресное тесто и мясной фарш непонятного происхождения сдобренный соусом неясной природы.

Напоминают по вкусу беляш за 13 копеек, покупаемый у уличной лоточницы с ящиком на колесиках возле метро «Смоленская» в 1979 году. Но беляш был все же лучше, мне кажется.

Насчет остального буду краток: пюре пресное и явно без масла, просто мятая картошка, «ликер» оказался зеленой крахмалистой подливой именно того типа, о которой в советских студенческих столовых говорили раздатчицам «а мне, пожалуйста, шницель без подливки».

Зато порадовал старинный прохладительный напиток, вырабатываемый из экзотического мексиканского растения сарсапариллы. Похож на колу, но негазарованный, не сильно сладкий и с приятной кислинкой.

В общем, один раз в жизни надо это пережить.