Закуски на огне (мангал, барбекю и т.д.) и кулинария вообще. Советы и рецепты.

Рост76 · Где **Рост76** » 11 авг 2019, 20:06

Зробив нарешті нового мангала

вже протестував

м'ясо не смажили покіщо, но вечеря буде смачна.

Рост76 · Где **Рост76** » 12 авг 2019, 12:39

Рост76 · Где **Рост76** » 24 авг 2019, 15:31

Цікаве рішення

Рост76 · Где **Рост76** » 24 авг 2019, 15:36

Готував минулого тижня на новому мангалі

Подивився на ціні

задушила

тож було зроблено з залишків металу за пару днів і наявності пару годин часу.

Рост76 · Где **Рост76** » 24 авг 2019, 15:48

Рост76 · Где **Рост76** » 24 авг 2019, 22:41

З'явилась нагода приготувати смачненьке

ділюсь фото

кабаччкі, крильця і картопля

Рост76 · Где **Рост76** » 25 авг 2019, 18:36

Хочь день і не рибний

но вирішила зробити рибкі, трішкі

Рост76 · Где **Рост76** » 25 авг 2019, 19:10

І звістно картопля

Рост76 · Где **Рост76** » 27 авг 2019, 23:25

Ґомбовці

Ґгомбовці – закарпатський десерт, родичі кнедликів. Зазвичай, їх роблять із сирного тіста (такого, як на ліниві вареники) і начиняють полуницями, сливами або сливовим повидлом. Але існує ще один, менш поширений, варіант – з картопляного тіста.

Для страви:

500 г картоплі
1 склянка борошна
1 яйце
дрібка солі
10 слив
50 г вершкового масла
50 г мелених сухарів
50 г цукру
кориця

Картоплю зварити в мундирах. Охолодити, почистити, перекрутити на м’ясорубці. Додати борошно, яйце, сіль та замісити тісто. Сливи розділити на половинки, вийняти кісточки. Картопляне тісто розділити на невелику шматочки. Кожен шматочок тіста розплескати в млинець, покласти на середину половинку сливи, заліпити, сформувавши кульку.

На сковорідці розтопити масло, всипати сухарі, розмішати, смажити пару хвилин. Додати цукор, корицю. Готувати, помішуючи, 1-2 хвилини. Ґомбовці відварити у киплячій підсоленій воді (коли спливуть – готові), викласти в глибоку миску, додати сухарну засмажку. Миску потрусити, щоб ґомбовці гарно обкачалися в сухарях.

Не хвилюйтеся, - смак картоплі зовсім не відчувається.